Hop & Grape (Schaumwein mit Hopfennote)
Trocken Alkohol: 8,0 % vol. 750ml Flaschen
Rebsorte: Sauvignon Blanc Enthält Sulfite
Was macht diesen Wein besonders:
Ein Schaumwein mal ganz anders! Ein fruchtiger Sauvignon Blanc meets leicht herben Hopfen. Was für eine geniale Kombination! Daniel Mattern hat hier experimentiert und den absoluten Kracher kreiert. Sau lecker und mit nur 8% Alkohol auch etwas, was man den ganzen Tag trinken kann. Mal etwas anderes für alle Schaumweinfreunde und definitiv etwas für alle Männer, die sonst nicht gerne Sekt und Co. trinken!
Du hast gesucht nach:
Einem Wein für deinen Tag im Freien oder endlose Abende, schäumend, weiß und aromatisch.
Da bist du hier genau richtig! Riecht einfach unfassbar komplex und aromatisch. Leichte Noten wie ein IPA Bier, dann aber auch die Frucht und Säure eines Sauvignon Blancs.
Chardonnay Reserve
Trocken Alkohol: 12,5 % vol. 750ml Flaschen
Rebsorte: Chardonnay Enthält Sulfite
Was macht diesen Wein besonders:
So einen schweren, cremig-buttrigen Chardonnay haben wir selten gefunden. Und aus Rheinhessen schon garnicht. Ein richtig geiler Wein im Holzfass gereift, der süchtig macht.
Du hast gesucht nach:
Einem Wein für deine endlosen Abende, fruchtig, weiß und mit Holznoten.
Da bist du hier genau richtig! Chardonnay bringt an sich eine wunderbare Fruchtigkeit mit und hier merkt man den Einsatz vom Barriquefass auf jeden Fall sodass die Holznoten unverkennbar sind.
Sauvignon Blanc Fumé
Trocken Alkohol: 12,5 % vol. 750ml Flaschen
Rebsorte: Sauvignon Blanc Enthält Sulfite
Was macht diesen Wein besonders:
Der Sauvignon Blanc FUMÉ kommt mit einer klaren leicht goldgrünen Farbe daher. Fumé steht für den Ausbau im Holzfass, was dem Sauvignon mit seiner dominanten Frucht und Säure eine samtig cremige Note verpasst. Traum!
Du hast gesucht nach:
Einem Wein für deine endlosen Abende, fruchtig, weiß und mit samtig.
Da bist du hier genau richtig! Die Nase wird von eleganten Aromen wie frischem Gras, Limetten, Brioche, Mandarine, Stachelbeeren und edlen Rauchnoten dominiert. Im Mund bringt der Sauvignon Blanc FUMÉ Schmelz auf die Zunge mit exotischen Südfrüchten wie Papaya, Mango, wieder Mandarine, Maracuja und Physalis. Dann folgt eine mineralische Konzentration die komplex, aber stets elegant und rauchig- fruchtbetont mit Finesse im Glas steht.
Grauburgunder Amphore
Trocken Alkohol: 12,5 % vol. 750ml Flaschen
Rebsorte: Grauburgunder Enthält Sulfite
Was macht diesen Wein besonders:
Ein Naturwein wie er im Buche steht. Kein Zusatz von irgendwas und keine Filtration. Grauburgunder in einer Amphore (also einem großen Tonkrug) vergoren. Fast wie man es vor über 3.000 Jahren bereits im heutigen Georgien gemacht hat. Dabei wurde der Grauburgunder auf der Maische, d.h. der Saft zusammen mit den Schalen der Weintraube, vergoren. Daher bekommt der Wein auch seine sensationelle dunkel orange/rote Farbe und seine unfassbare Aromatik. Denn die Farbe steckt in den Schalen der Traube und daher sind "klassische" Grauburgunder gelblich hell da dort nur der Saft zur Fermentierung / Gärung genutzt wird. Daher ist der Grauburgunder Amphore auch etwas spezielles und anders als der klassische Grauburgunder - nicht was für jeden Geschmack ;-)
Du hast gesucht nach:
Einem Wein für deine endlosen Abende, fruchtig, weiß/orange und aromatisch.
Da bist du hier genau richtig! Viel viel Frucht und sehr aromatisch mit einigen Bitternoten da der Wein wie oben beschrieben auf der Maische vergoren wurde.
