Welches Land bzw welche Nationalität sind die größten Wein-Säufer? Eine wichtige Frage, die man sich unweigerlich stellt. Es ist ja nicht wie bei Olympia - dabei sein ist alles - sondern jedes Land stellt für sich natürlich den Anspruch ganz oben mit dabei zu sein. Und wir Deutschen sind ja...
Wer säuft am meisten Wein?
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Buttriger Wein?
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Heute mal ein kleiner Beitrag zur Malolaktischen Gärung. Der Begriff kommt aus dem lateinischen für 1.) malum = Apfel und 2.) laktisch = Milchsäure. Einfach gesagt wird bei diesem Prozess Apfelsäure in Milchsäure umgewandelt. Dies trifft auf so ziemlich alle Rotweine zu, denn hier möchte man, dass die scharfe Apfelsäure mit der milderen Milchsäure...
Dekantieren geht über Studieren
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Soll ich meinen Wein dekantieren, oder lieber nicht? Wird jeder Wein durch dekantieren besser? Wie lange sollte ich dekantieren und was ist das perfekte Gefäß? Das Dekantieren wirkt irgendwie super kompliziert und wie eine Kunst für sich. Wir versuchen heute mal das Thema für euch ganz einfach in ein paar Grundregeln...
Wein-Deutschland und seine Gebiete 2020
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Wir propagieren die deutschen Weine natürlich und sind die größten Fans. Heute wollen wir in unserem Blog Beitrag diese Woche einmal auf Deutschland als Weinanbaugebiet schauen - die Größe und Aufteilung in verschiedene Gebiete. Insgesamt wurde in 2020 vom Deutschen Weininstitut eine Rebfläche von 100.705 Hektar in Deutschland gezählt - das...