Probierpaket - Entdecke Baden: Laemmlin--Schindler

Blaufränkisch Trocken 2015

Trocken     Alkohol: 13,5% vol.     750ml Flaschen
Rebsorte: Blaufränkisch       Enthält Sulfite

Was macht diesen Wein besonders:
Himbeeren, dunkle Beeren, Kirschen noch und nöcher. Die leichte Säure rundet diese Fruchtbombe perfekt ab. Zudem kommen schöne sanfte Holznoten durch die Lagerung im großen Holzfass (halbes Jahr) und kleinen Holzfässern (1 Jahr). Ein deutscher Primitivo, den wir den ganzen Abend trinken möchten.

Ihr glaubt uns nicht? Dann vielleicht den Auszeichnungen:
Gold int. Bioweinpreis 2019

Gutedel Alte Reben 2019

Trocken     Alkohol: 12,0 % vol.     750ml Flaschen
Rebsorte: Gutedel       Enthält Sulfite

Was macht diesen Wein besonders:
Die Rebsorte Gutedel ist ein Klassiker des Markgräflerland. Ja, googlet mal wo das ist... Jedenfalls, gehört dieser Gutedel definitiv in unser Probierpaket, wenn man diese Region Deutschlands kulinarisch erkunden möchte.

Zitrus & grüner Apfel. Die alten Rebanlagen verleihen diesem Markgräfler Best-in-Class Gutedel eine sagenhafte Mineralität.

Ihr glaubt uns nicht? Dann vielleicht aber den Auszeichnungen:
88 Punkte Gault&Millau 2020

FRAUenFELS trocken 2017

Trocken     Alkohol: 13,5 % vol.     750ml Flaschen
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot      Enthält Sulfite

Was macht diesen Wein besonders:
Ein geniales Cuvée aus Cabernet Sauvignon Trauben sowie Merlot. Uns hat begeistert wie ausgewogen und spannend dieser Wein ist.

Ein richtig gehaltvoller Rotwein mit ordentlichen Tanninen, Frucht- sowie Holznoten. Es ist einfach eine sehr runde, samtige, kräftige Cuvée (Cabernet Sauvignon & Merlot) mit Anklängen an Schokolade und Kirsche zusammen mit leichten Paprikanoten.

Grauburgunder "Selektion" SONNENSTÜCK trocken 2018

Trocken     Alkohol: 13,0 % vol.     750ml Flaschen
Rebsorte: Grauburgunder      Enthält Sulfite

Was macht diesen Wein besonders:
Im tiefsten Südwesten Deutschlands bekommen die Weine einen sehr spannenden Einfluss aus Frankreich und der Schweiz. Besonders im kleinen Alpenland werden viele Weine sehr intensiv und mit Einsatz von Holzfässern ausgebaut. Kein Wunder, dass wir einen Grauburgunder, der diesem Stil folgt und uns umgehauen hat.

Der geht wirklich runter wie Butter! Durch den schonenden Einsatz von kleinen Holzfässern hat dieser Grauburgunder seine wunderbar schöne Cremigkeit erhalten. Ein absolut geniales Gefühl auf deiner Zunge. Versprochen! Zusätzlich erwarten dich aromatisch intensive Fruchtnoten von reifen gelben Früchten.

Ihr glaubt uns nicht? Dann aber vielleicht den Auszeichnungen:
GOLD - int. bioweinpreis 2020
97 Großes Gold - int. bioweinpreis 2019

Brut Sekt Rot

Trocken     Alkohol: 12,5 % vol.     750ml Flaschen
Rebsorte: Spätburgunder       Enthält Sulfite

Was macht diesen Wein besonders:
Roter Sekt ist absolut und völlig unterschätzt!!! Muss man auf jeden Fall mal probiert haben und ist auch ein sensationeller Hingucker wenn man Gäste zu besuch hat oder als Mitbringsel jeglicher Art. Dieser rote Sekt aus Spätburgundertrauben wurde nochmal 30 Monate in der Flasche auf der Hefe gereift. Geil!

Ein ausdruckstarker Rotsekt mit feiner Tanninstruktur und einer wunderschönem Prickeln (Perlage). Perfekt zum Aperitif, als Zwischengang, Begleitung zu dunklen Fleischspeisen, Sauerbraten oder einfach auch Solo vor Kaminfeuer oder der Feierabend-Couch! Ein wahrer Meister-Prickler, der vom ersten Schluck an begeistert.

Ihr glaubt uns nicht? Dann vielleicht aber den Auszeichnungen:
88 Punkte Gault&Millau 2020

Merlot trocken 2017

Trocken     Alkohol: 13,5% vol.     750ml Flaschen
Rebsorte: Merlot        Enthält Sulfite

Was macht diesen Wein besonders:
Ein Top Merlot vom VDP Weingut Lämmlin Schindler. Tiefgründig und sehr charaktervoll kommt dieser Markgräfler dunkelrot ins Glas. In der Nase feine Schokoladennoten mit schwarzer Johannisbeere. Diese Rebsorte stammt ursprünglich aus Frankreich aus der Gegend um Bordeaux. Der Merlot ergibt dunkle und farbkräftige Rotweine, welche fruchtig, körperreich und von vollmundigem Charakter sind. Schon nach wenigen Jahren der Lagerung können sie Genussreife zeigen.

Zwischen Rhein und Schwarzwald

Ursprünglich im Heilbronner Raum beheimatet, wurde die Winzerfamilie Lämmlin nach dem 30-jährigen Krieg im südlichen Markgräflerland sesshaft. Sie traf dort, zwischen dem Rhein und der Vorbergzone des Schwarzwalds, dank des milden Klimas, gemäßigter Winde und regelmäßiger Niederschläge auf perfekte Bedingungen für den Weinbau. In Mauchen, eingebettet in einem Seitental der Rheinebene, findet sich das heutige Weingut Lämmlin-Schindler, umrahmt von den großen Lagen der Rebhänge des Mauchener Sonnenstücks und des Mauchener Frauenbergs.

Der Beruf des Winzers gehört zu den ältesten der Welt. Die Familie Lämmlin blickt bis ins 12. Jahrhundert auf die Tradition des Weinbaus zurück. Von der Historie der Familie und ihrer weiten Verzweigung zeugt noch heute der eingerahmte Stammbaum über dem Nussbaumtisch in der Probierstube des Weinguts. Der langen Familiengeschichte und dem Wissen der Vorfahren sind Lämmlin-Schindlers tief verbunden. Deren Wertschätzung zeigt sich nicht zuletzt in der naturnahen Arbeit im Weinberg und im bewussten Umgang mit der Natur.

Gerd Schindler übernahm 1995 das Weingut Lämmlin-Schindler von seinen Eltern. Seitdem führt er es mit viel Engagement und einer ausgeprägten Liebe zum Wein und der Region als Familienbetrieb weiter. Mit Respekt vor der langen Tradition hat er gemeinsam mit seiner Frau Heidi und den vier Kindern das Weingut behutsam in die Moderne geführt. Neben dem Anbau angestammter Rebsorten – allen voran der Gutedel und die drei Burgunderarten Spät-, Weiß- und Grauburgunder – sind neue Trauben hinzugekommen, darunter der Merlot oder der Sauvignon Blanc.

1989 folgte der konsequente Umstieg auf den Bioweinanbau. Schließlich soll die Qualität der Mauchener Reben authentisch und höchsten Ansprüchen genügend im Glas wiederzufinden sein.

Wir glauben, dass mehr Menschen guten Wein trinken sollten!
Dafür möchten wir dir Zugang zu fantastischen Weingütern und ihren Weinen ermöglichen. Kauft euren Wein nicht im Supermarkt von riesigen industriellen Produzenten, die Wein als Massenware herstellen... #trinknichtirgendwas
Wir haben dir eine Vorauswahl an herausragenden, kleinen, familiengeführten Weingütern getroffen. Wir sind quer durch die Republik gereist und haben kein noch so kleines Dörfchen ausgelassen, um für euch echte Schätze (Hidden Champions) zu finden. Dabei haben wir uns komplett auf unseren Geschmack verlassen, aber auch weitere Expertenmeinungen und Auszeichnungen hinzugezogen.

Am Ende schaffen es nur die allerbesten Weine eines Weingutes bei uns in den Shop. Jeder Winzer/in hat seine Stärken und auch jede Region hat seine individuellen Ausprägungen. Uns ist wichtig, dass du den besten Wein bekommst.

Wir suchen Weine, die nicht nur gut schmecken, sondern auch eine Geschichte erzählen. Keine Standardware eben, sondern etwas ganz Besonderes.